Vintersnitte med appelsin
Vintersnitte bagt med mel fra Bornholms Valsemølle og lagt sammen med appelsinmarmelade
Ingredienser
1.000 g Ølandshvede fint (23001)
550 g Stødt Melis (34405)
150 g Mandelmel fin (27058)
750 g Smør Saltet (36063)
25 g Vanilje Moroni Pasta (29178)
50 g Kanel stødt (29727)
700 g IGOS Fruit fill Appelsin 60% (30064)
20 g Orange pasta (29165)
500 g Flormelis (34502)
100 g Vand
Linsedejen køres sammen på traditionel vis, kommes på køl i ca. 30 min. og rulles ned på 3,5 mm på en hel plade/prikkes.
Dejen skæres ud i ønsket størrelse og afbages ved 210°C i 8-9 min.
Snitterne glaseres med appelsinglasur og lægges sammen med 10 g IGOS Appelsin fruit filling imellem.
