Snackbar - Den poppede

151 stk. á 40 gram

Ingredienser
3.000 g XOCOFINE Mørk (Ø 20mm)
1.600 g Glukose 84%
1.000 g CBP Poppet Rug
400 g Cashewnødder
40 g Læsø groft sydesalt

Chokoladen smeltes og røres sammen med de øvrige ingredienser. Presses ud i en kantplade og glattes fint ud. Pladen står til næste dag , hvor den er klar til udskæring. Det er en fordel at glukosen er bageritemperatur, samt at kedel og spartlen er lune.