Bagværk 3
Ny inspiration på gaden
Læs artikler med spændende historierfra branchen og find lækre opskrifter på brød og konditori
Læs Bagværk 3 her
Tipo 00
Tipo 00 - fintmalet, stærk hvedemel
Tipo 00 er fintmalet hvedemel med en silkeblød tekstur og et højt indhold af gluten. Det giver en blød og elastisk dej, der er nem at arbejde med og holder formen godt under bagning.
Læs mere om Tipo 00
Premium Pro
Premium Pro - Bageriets bedste ven
I Premium Pro kan du beregne næringsindhold,lave ingredienslister, se...